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海鲜酱加工全套设备中央厨房行星炒锅厂家

酱料炒锅分为刮底搅拌夹层锅跟行星炒锅两种，行星炒锅是刮底搅拌夹层锅的升级版，一般针对以粘稠度比较大的产品，行星搅拌炒锅搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，不会出现糊锅的现象，如果您刚好有需要欢迎来电咨询获取更多设备详情哦。

设备升温速度快，自带保温层，从而很大一部分节省了能源，提高了产量，自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

我们都知道，炒料时，只要达到一定的温度才能把产品的香味炒制出来，我们的炒锅是完达到这一要求的，还要做到不能糊锅，我们的行星搅拌炒锅是模仿人工搅拌的，甚至比人工搅拌的效果还要好，试想一下，每小时2000多瓶的产量，人工炒制是远远达不到要求的，炒料不同于其他产品的炒制，要求是很严格的，所以选设备是很重要的。

主要结构：

卧式卧式混合三明治锅，由锅体、框体、搅拌系统、排放系统、加热系统和控制系统组成。

1、锅体：采用两端盘头、矩形和半圆柱形结构，外套加热，内衬由SUS304不锈钢制成，锅内外抛光处理，达到卫生标准。锅体一端带有机械密封。

2、框架体：采用不锈钢方管与板焊接在一起，外包不锈钢板。框架体是承受和固定锅体、搅拌系统、传动系统等的作用。

3、搅拌系统：由混合电机、蜗轮减速器、混合轴和食品级耐磨PTFE高温材料组成。

4、供热系统：由蒸汽管、压力表和安全阀组成。

5、电气控制系统：由变频器、温控器和控制面板组成。

6、排水部分的排污阀和疏水阀。

7、用于聚四氟乙烯的刮板材料。

8、行星搅拌炒锅按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、燃气加热；

9、行星搅拌炒锅按操作方式分为：半自动行星搅拌炒锅、全自动行星搅拌炒锅

酱料炒锅为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。加热方式分为电加热行星搅拌炒锅、蒸汽加热行星搅拌炒锅、燃气加热行星搅拌炒锅、电磁加热行星搅拌炒锅。

山东厚润从事食品设备多年的研发与销售，多年来深受各地消费者的一致好评，欢迎需要设备的广大客户前来咨询。